通城酒楼雅间，内里一片狼藉，精致的点心和精美的瓷盘摔的到处都是，陈府侍卫跪在地上大口气都不敢喘，赵晋在屏风旁边站着，手上被碎瓷片割开的伤口还在滴血，他却顾不得擦血，不远处陈知远那双乖戾的眸子正盯着他，似笑非笑道：“赵公子是真觉得我好糊弄，这吃食竟是一日比一日难以下咽。”
赵晋垂着眼帘，不卑不亢道：“这目前是酒楼最好的师傅...”
“我要那位做出酸辣汤的师傅做我的私厨。”陈知远打断赵晋的话，赵晋心里一惊，姚光还是被盯上了。
“陈公子，那位师傅不是我们酒楼的师傅，但是方子已经卖给了酒楼，酸辣汤酒楼的师傅都可以做。”
陈知远笑的灿烂，说的可恨：“我就要他，你只能想办法把他送到我跟前。”
赵晋低垂眼帘，看不清表情，陈知远嗤笑道：“我给你两炷香时间，我要见到那位师傅，要是见不到...”
赵晋袖下的拳头握紧，道一声告退，匆匆走出雅间，他怕晚走一步，自己的拳头就会砸在那张笑脸上，为什么四大世家之首，陈家第一继承人是这么一个喜怒无常的疯子？这个疯子跑到云城来到底是做什么的？只是绕远拉拢他的叔叔？
我不信。
赵晋开始重新思量陈知远此行的目的。
叶摇光气喘吁吁赶来的时候，第二炷香已经燃烧成一个小黑点，赵晋对她行了一礼，满怀歉意道：“阿姚，对不住了。”还是把你牵连进来。
来的路上得知整场闹剧的叶摇光扶起赵晋，“赵大哥不必这样，就算没有你，我也违逆不了那位陈公子的召见，时间差不多了我们进去吧。”
两人相继进了雅间，赵晋面无表情的向陈知远引进：“这是酸辣汤的原主人，姚光。”
叶摇光抬起头，一双斗鸡眼，半张着似乎合不上的嘴巴，一副痴呆样儿，局促的行礼：“听说陈公子看上了俺那份糊口的手艺，今日特地叫俺来献丑。”
赵晋：“......”迅速低下头，免得自己忍笑的狰狞表情落入陈知远眼中。
本来对做出酸辣汤这种爽口美食的人抱有一丝期待的陈知远：“...你还会做些什么？”
这嘴巴都闭不住...真不会把口水滴进锅里吗？
叶摇光看着这位把双腿翘在桌上，被两三个美人环绕的俊美公子哥，眼里闪过一丝惊艳，这颜值比四大天王都不逊色啊！
可惜了，招惹不起。
她继续维持一副没见过世面的痴呆样儿：“俺还会一些其他的民间小食。”
失去探知兴趣的陈知远也没纠结他到底会什么，摆摆手让他退下去献丑，叶摇光一颠一颠的小步跑出雅间，陈知远瞥了一眼原地侯着的赵晋，只见他满脸通红的吓人，了然道：“赵公子想出恭就去吧，小心憋坏了身子。”
第一次被某人善解人意关怀的赵晋：“......”
叶摇光走进灶房才松口气，回归本来模样，看着厨房内眼巴巴盯着她的众人叹口气：“劳烦各位给我打下手了。”
众人一阵应和声，叶摇光挽起袖子，脑海里飞快的划过菜谱，最终决定做东北大拉皮，夏天吃极为爽口。
首先准备原材料，土豆淀粉、黄瓜、里脊肉、大蒜。
土豆淀粉自家还有些存货，叶摇光当即打发了小二去取，取土豆淀粉的时间段，叶摇光吩咐伙计再制作出一盆土豆淀粉水，她选了一块新鲜的猪里脊肉，拿着刀刷刷刷切成了肉片，又改刀切丝。
首先热锅冷油，把猪里脊肉丝放进去炒熟，加上酱油、土豆淀粉、水搅拌均匀，盛出来放在一旁。
这时候小二已经把土豆淀粉拿回来了，叶摇光接过一碗土豆淀粉、用三碗清水搅拌均匀，搅拌到里面没有干面粉和面疙瘩为止。
然后在锅里烧开水，把淀粉糊倒进盘子里，多倒一点，拉皮就厚一点，放在锅里煮一分钟，时间到端出来晃动一下，没有液体流动的话，再一次放在水中煮，一直煮的透明变白，就可以出锅了。
出锅之后，叶摇光把成型的淀粉糊放在凉水中泡一会，准备脱模，脱模之后的面皮放在水中浸泡，返回切一点黄瓜丝，蒜末，
然后捞出成型的面皮，把面皮切成宽条，放上黄瓜丝、蒜末，浇上炒好的里脊肉丝，最后再撒上一点白芝麻。
晶莹剔透，香气扑鼻，大功告成。
上菜是赵晋亲自端过去的，陈知远看着碗里透明Q弹的不知名物品，挑了挑眉毛，看向赵晋。
赵晋不急不缓的背书：“这道菜名叫东北大拉皮，拉皮是用土豆淀粉制成的，看起来薄却劲道十足，入口滑嫩，味道清爽，甘甜，是夏天的必备菜品。”
陈知远来了点兴趣，“我来尝尝。”
拿起筷子夹了一根拉皮，用力一吸，一根拉皮就全数进了嘴里，果然入口滑嫩，味道别致。
陈知远来了食欲，嘬粉嘬的不亦说乎。
刚吃完一海碗的东北大拉皮，嗓子有点干渴，还没等开口，赵晋又端上来一小碗散发着凉气的食物，赵晋边回忆姚光交代的话边说：“这是饭后饮品冰粥，把各种时令水果切成小块，加上熬制的红豆，将冰块捣成冰沙铺上一层，然后再用自制果酱浇在上面。”
刚背完这段话的赵晋看着面前的空碗：“……”
陈知远餍足的摸了摸肚皮，这真是入夏以来吃的最令人回味的一顿饭。
陈公子来的怒气冲冲，走的笑容满面。
赵晋看着陈府一行人浩浩荡荡的消失在街口，才转身去后院灶房找到正在…嘬粉的叶摇光。
“…要麻烦姚哥儿这段时间负责陈公子的吃食了。”
“好哦。”叶摇光捧着另一碗东北大拉皮递给赵晋：“吃，我刚做的。”
赵晋接过碗，双手捧着，神情郑重的说道：“你放心，赵家一定不会亏待你，另立的账本，每年给你五成。”
叶摇光急忙停下嘬粉，推辞道：“赵大哥，三成已经是给我很高的价格了，就是多加一口人做几天饭而已，我平常也是这么吃，不碍事。”
赵晋坚持：“我知道你会的手艺多，所以给你另立了账本，你完全可以自立门户，既然选择在我的酒楼，我就不能亏待你，五五分我也是稳赚不赔的。”
叶摇光见推辞不掉，便双方各退让一步，“不然这样吧，我还是三成，赵大哥呢是五成，另外的两成寄存在钱庄，每逢灾年祸事便拿出来用，取之以民用之以民，也当是为家人积福行善了。”
赵晋听闻此言久久不能回神，重复了两遍取之以民用之以民这句话。
深深一作揖：“阿姚此举大义，为兄自愧不如！”
叶摇光吓了一跳，连忙扶人起来：“赵大哥你真是折煞我了。”
不知道怎么应付赵晋一板一眼的真诚夸赞，她面红耳赤的端起一碗东北大拉皮塞到赵晋手里，用来堵住他的嘴：“赵大哥，快吃拉皮，保证你吃了还想吃。”
赵晋看出她的薄脸皮，笑得开怀，温声道：“多谢阿姚时时挂怀。”
叶摇光咳咳两声，摆手道：“不谢不谢。”
古代的书呆子热情起来，真是难以招架啊！
“阿姚我...”
叶摇光应激反应一样打断他，“我知道赵大哥想说什么，夸赞有一句就够了，我这人身子轻，受不起众多夸赞，否则就会飘起来。”
赵晋乐不可支，这还是第一次听到这种有趣又真实的说法，阿姚果真是个秒人。
“我只是想问...这晶莹剔透的小食为何要叫东北大拉皮这种...名称？”
知道自己刚才截断的不是夸赞，自作多情的某人脸蛋上多了两团火烧云，说话都有些结巴：“额，这、这、这是因、因为有、有个地名叫东北，大拉皮是那里的特色小食，顾、顾名思义，就叫东北大拉皮了。”
赵晋不得不用袖袍遮住半张脸，他实在忍不住了，逗弄阿姚，真真人生一大乐事！
“哦，原来如此。”赵晋装模作样不去看要把头埋到裤腰上的叶摇光，正色道，“我是想，加在菜单上的时候可不可以换个雅名。”
“可、可以，赵大哥全权做主就好，那、那我还有点私事，先告辞了。”
赵晋看着拦不住的那道慌乱背影消失在眼前，捧腹大笑良久才边整理衣裳，边小声自言自语：“咳咳，有辱斯文，有辱斯文...”嘴角的笑意却是久久不散。
太阳西去，夜幕降临，繁星亮晶晶的挂在如同墨洗的夜空上，给夜色蒙上了一笼轻纱。微风徐徐，带来一丝凉意。
洗白白的叶摇光躺在摇椅上晃来晃去，昏昏欲睡，这时恼人的敲门声响起，叶摇光睡眼朦胧的去开门，开出一条缝隙探出头左右看了两眼，没人。
不知道是哪家孩子搞出来的恶作剧，叶摇光关上门准备回去睡觉，衣角被扯住了，回身低头一看，差点惊叫出声。
拽着衣角的少年衣衫褴褛，喘着粗气，背上的老人垂着脑袋不知死活，一股血腥气扑面而来，“善人，救我。”
这少年正是不久前她从街上救下的小乞儿。
放少年进门之后的叶摇光从灶房里端出没扔的草木灰，就着月色仔细的撒在门外地上的血迹上，关上门一口气插上三个门栓，叶摇光看着躺在在屋门口处的一老一少，叹口气。
少年爬起来跪在地上磕头，“善人，救我亚父，求求您了，救救我亚父...”
叶摇光拉起他，“快别跪着了，把你亚父抬到床上，我即刻出门去找大夫。”
安置好一老一少，叶摇光披着黑色斗篷，带上兜帽，很快消失在泼墨般的夜色里。