“花椒,海椒面儿,肥瘦四六分的猪肉,盐,味精,大料,肠衣……”小青清点着食材。
白素贞走过厨房门很是好奇小青拴着围裙手指点点,嘴里咕噜着什么,便上前去看,手轻拍在小青肩上。
小青一个激灵,准备进入战斗状态。
“怎么我是坏人了不成!”白素贞挑了挑眉戏谑到。
“没有啊姐姐,若是寻常人我早就感知了,但是你对我来说‘信号接受器’故障”小青扭了扭身子。
“嘴里咕噜什么呢!”白素贞看了看桌上的调料。
“害!我在研究川式香肠配方,去年做的味道虽不赖,但是还是差点什么。”小青又开始皱着眉头思考了。
“嗯…我想想。”白素贞也思考了起来“材料,时间,环境那一步呢?”
“环境!”小青茅舍顿开“我知道了我知道了!”小青激动起来,白素贞看起她来像极了小孩。
“去年的腊肠我们不小心淋了雨,然后第二天又不小心太阳晒到了,影响了口感!”小青回忆着点头“谢谢你小白!”一个吻落在白素贞脸上,白素贞一时愣住。
“就喜欢看姐姐你发愣的样子。”小青打趣着白素贞“好啦好啦别发愣了,我要继续弄我的秘制配方了,若是闲来无事等会儿灌肠衣的时候叫你,有的是用武的地方。”
不一会儿小青发出了满意的声音“就是这个味道,花椒和麻辣味重些味道就是不一样,这猪肉的肥瘦相间也是恰当好处,等着青爷的腊肠在年夜饭中大放光彩吧。”
白素贞在客厅看着电视老远就听到了这位王婆卖自己的瓜,摇头莞尔等着她安排。
白素贞虽也会家常菜的烹煮,但是厨艺自然是没有小青的精湛,糊弄糊弄自己是过得去的,若是宴请那便还得是青大厨掌勺出马。
嘻嘻笑笑中两人默契十足不一会儿饱满的腊肠便灌装完毕。
“我要打破规矩,谁说香肠就得是很长一截的,我要系绳一口一个大小的。”小青估量着,系上线绳,一个个小腊肠圆润饱满,色泽鲜润,小青很是满意。
“你的创新很成功。”白素贞瞧她得意的模样笑了笑。
“那是,青大厨的手艺包满意。”小青洋洋得意“姐姐过年年夜饭等着包你满意,坝坝宴的菜我十拿九稳!”
“这还刚刚冬月天呢就在开始规划年夜饭了。”白素贞看着这眼前小孩似的小青。
“三混两混就到了。”小青扭了扭嘴,拿起香肠去了厨房,挂在炉灶的房梁之上。
白素贞知道这是让肉里渗透米饭的香气,使得腊肠的味道更有香味,比起松香和木柴的强烟熏制,饭香更具特色。
“小啾!我先给你警告,不许偷吃,不然年夜饭罚你闭门思过,听着我们吃!”小青将小啾唤出,小啾揪着耳朵不敢开腔。
“还耿耿于怀你去年偷吃香肠吃的一干二净让她难堪呢。”白素贞笑看着小啾可怜样“好了小青,今年她也不敢了。”白素贞拍了拍小青的背看着小啾“是不是小啾!”
“是的白娘娘,主人,小啾真的不敢了!”小孩面孔嘟着嘴,拉着耳朵眼巴巴的看着小青。
“哼!今夜有白娘娘帮你说话就饶你一次。”小青食指轻轻敲了一下小啾脑门。
“主人真好!”小啾放松一笑便消失了。
“两个小孩子把戏。”白素贞转身很是乐趣地笑了笑“有你们才热闹啊!”